甜味美乃滋
来源:菜肴屋 阅读:2.2W 次
沙拉酱自己做,告别一大堆添加剂。
用料
兰皇鸡蛋 | 1个 |
砂糖 | 15克 |
葵花籽油 | 250克 |
柠檬汁 | 1茶匙 |
盐 | 1/2茶匙 |
甜味美乃滋的做法
1.擦干主锅。将蛋,糖,柠檬汁和盐放入主锅。
2.盖上锅盖及量杯盖设置1分30秒,速度4,同时将准备好的葵花油倒在主锅盖上,油就会顺着量杯盖缝隙慢慢滴落在搅拌刀组上进行乳化。
3.制作完成后装入密封容器,冰箱冷藏保存,请尽快食用。
小贴士
1.一定选用可生食的灭菌蛋。
2.用葵花籽油效果最佳。
3.为了达到最佳效果,制作前,确保所有材料与主锅恢复到室温。
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