自制炼乳、美乃滋（小美版）
来源：菜肴屋 阅读：1.62W 次
用小美自制原材料，省了不少银子💰，关键是没防腐剂，材料都是家里常备的，需要用的时候垂手可得，非常方便。
用料
| 炼乳材料 | 克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 美乃滋材料 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 色拉油 | 200克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 炼乳 | 10克 |
| 柠檬 | 半个 |
| 盐 | 1克 |
自制炼乳、美乃滋（小美版）的做法
自制炼乳
细砂糖、牛奶放入主锅，
设定11~13分钟/Ⅴ键/速度3.5
全程不要盖量杯，11分钟时停止检查下状态
不建议翻倍做！![自制炼乳、美乃滋（小美版）的做法步骤图 第2张]( "自制炼乳、美乃滋（小美版）的做法步骤图 第2张")
自制美乃滋
① 所有材料除了色拉油全部放入小美主锅，
设定1分30秒/速度4![自制炼乳、美乃滋（小美版）的做法步骤图 第3张]( "自制炼乳、美乃滋（小美版）的做法步骤图 第3张")
②色拉油210克用小勺舀起一勺勺的倒在主锅盖上，油会慢慢人人量杯的小孔滴落到锅内
③时间到，如果油还没有加完，就再设定30秒/速度4
完美！装入瓶中保存
![自制炼乳、美乃滋（小美版）的做法步骤图 第4张]( "自制炼乳、美乃滋（小美版）的做法步骤图 第4张")
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