早餐46-家常蛋炒饭

蛋炒饭 鸡蛋的香味均匀的分散在米饭中 也是极好的。
想要做出颗颗分明的蛋炒饭最好米饭稍微硬一点，这样饭粒不太会团在一起

用料  

早餐46-家常蛋炒饭的做法  

1. 配料如上图

2. 香葱与香肠切碎丁，鸡蛋打散，米饭用饭铲或筷子弄散

3. 锅烧热，倒入食用油，油量如上图

4. 锅内油烧热后转小火，倒入蛋液，然后用筷子不停打散直到蛋液成型 （因为一手打蛋液一手拍视频影响了效率，如果打得好的话，蛋液可以打得很散）

5. 超好的鸡蛋碎

6. 改中火，加入葱丁翻炒几下

7. 加入香肠碎，翻炒几下

8. 超好的菜

9. 倒入米饭

10. 改大火，米饭与菜进行翻炒，过程中继续把大块米饭团用铲子弄散

11. 关火，出锅即可享用

12. 为了摆盘好看，可以把米饭盛到小碗里，压实一下，倒过来扣在盘子上， 配上排骨奶白菜汤，佐以坚果和库尔勒香梨， 也是一顿营养丰富的早餐

小贴士

1. 蛋液可以打得很散
2.配菜可以放胡萝卜，娃娃菜，黄瓜等等 喜欢吃的又易熟的一切蔬菜
3.香肠依个人口味看要不要加