腊肠鸡蛋炒饭
来源：菜肴屋 阅读：2.6W 次
时间：约5-10分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 腊肠 | 1根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 剩米饭 | 260g |
| 冷冻混合蔬菜丁 | 50g |
| 盐 | 2g |
| 生抽 | 6g |
| 食用油 | 10g |
| 葱花 | 根据口味添加 |
腊肠鸡蛋炒饭的做法
腊肠切小圆片；小葱切成葱花备用。
![腊肠鸡蛋炒饭的做法图解 腊肠鸡蛋炒饭的做法步骤 第2张]( "腊肠鸡蛋炒饭的做法图解 腊肠鸡蛋炒饭的做法步骤 第2张")
剩米饭中打入一个鸡蛋，拌匀使米饭均匀裹上蛋液。
![腊肠鸡蛋炒饭的做法图解 腊肠鸡蛋炒饭的做法步骤 第3张]( "腊肠鸡蛋炒饭的做法图解 腊肠鸡蛋炒饭的做法步骤 第3张")
锅中放油，放入腊肠片，翻炒到有点焦香后，倒入米饭，大火翻炒至米饭颗颗分明。
![腊肠鸡蛋炒饭的做法图解 腊肠鸡蛋炒饭的做法步骤 第4张]( "腊肠鸡蛋炒饭的做法图解 腊肠鸡蛋炒饭的做法步骤 第4张")
加入混合蔬菜丁、盐、生抽，翻炒均匀，撒上葱花，翻匀出锅。
![腊肠鸡蛋炒饭的做法图解 腊肠鸡蛋炒饭的做法步骤 第5张]( "腊肠鸡蛋炒饭的做法图解 腊肠鸡蛋炒饭的做法步骤 第5张")
小贴士
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