腊肉圆白菜炒饭
来源:菜肴屋 阅读:3.35W 次
过年买的腊肉很咸,做调味炒饭炒菜会很美味。
用料
腊肉 | 5薄片 |
米饭 | 2 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 0.8小勺 |
葱 | 1根绿叶 |
包菜 | 4片 |
生抽 | 1勺 |
腊肉圆白菜炒饭的做法
切腊肉薄片,切小宽丝。包菜切宽丝。葱切末。剩米饭打入鸡蛋搅拌均匀。
热油热锅,放腊肉出油,大火炒包菜断生,放生抽,出锅备用。
放油,小火炒拌匀的鸡蛋米饭,放盐翻炒加葱花继续煸炒,最后放已炒好的包菜,中火翻炒均匀,出锅。
小贴士
不粘锅的最关键,想达到更好的目的,不防用一块干净的小手帕或餐巾纸把锅擦干。其次,如果想把饭炒得均匀一点,并且想把饭炒得一粒粒很干口的话,最好在炒前将饭压散,不要有一块块的饭团(充许小数量小块的饭团)。然后,把锅烧热,开炒。
大家都在看
最近更新