果香玉米粒炒饭
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用料
哈密瓜(小) | 半个 |
剩米饭 | |
甜玉米粒(松仁玉米) | 适量 |
盐、鸡精、生抽 | 适量 |
鸡蛋 | 一枚 |
葱蒜 | 少许 |
水发香菇 | 三朵 |
果香玉米粒炒饭的做法
把哈密瓜底部削平,使其稳固方便操作
哈密瓜用挖球器挖球备用,刻一个花边。我的雕花刀和挖球器是一体的,没有雕花刀可以用水果刀V形切掉也可以
香菇切碎
如果是冷冻的玉米粒请提前解冻
鸡蛋炒碎
少许葱蒜炝锅
玉米、香菇、鸡蛋一起投入锅里翻炒,放盐、鸡精、少许生抽调味,生抽不宜过多,以免影响颜色不漂亮
投入米饭翻炒
米饭炒散放入哈密瓜球翻炒片刻即可出锅,时间也不要太长,以免哈密瓜球颜色变深影响美观
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