谷富荟|美味牛肉|小美炒饭
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文章图片转载自美善品公众号
用料
牛肉 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
油 | 20克 |
豌豆 | 20克 |
盐 | 5克 |
隔夜米饭(必须是冷的) | 2碗 |
谷富荟|美味牛肉|小美炒饭的做法
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1、主锅内倒入20克油,3分钟/Varoma/速度1
2、2两只鸡蛋液打散,插入胡蝶棒,设定3分半/Varoma//速度 ,蛋液分三次倒入洞孔,每次间隔约1分钟;
3、取出蝴蝶棒,再设定1分钟/Varoma/ /速度 ;
4、到这一步,鸡蛋就炒好了;
5、倒出炒好的鸡蛋,锅内重新倒20克油,放入洗净的牛肉粒(不限部位),4分钟/Varoma/ /速度 ;
6、倒入青豆(或其他家里现成的蔬菜粒,比如生菜、菜心粒)3分钟/Varoma/ /速度 ,再倒入隔夜米饭(必须是冷的),盐一小勺,30秒/Varoma/ /速度 ;
7、想要粒粒分明的,混合均匀即可,时间太长米饭容易烂;
8、直接装盘就可以开吃了,也可以自己撒点辣椒粉~。
牛肉我选了谷富荟的澳洲TEYS/RPB 谷饲精选中式炒牛肉,香嫩美味。
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