芹菜香干鸡蛋饼
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用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 半碗 |
| 香芹 | 1棵 |
| 香干 | 一小块 |
| 盐 | 少许 |
| 橄榄油 | 少许 |
芹菜香干鸡蛋饼的做法
鸡蛋，面粉放到大碗里
香芹洗干净摘去叶子，把杆切碎，香干也切碎
把切碎的芹菜和香干也放到大碗里，放入盐调味，搅匀之后根据稀稠程度加水成比较稀的糊糊
平底锅均匀的放入少许油，开小火，把适量的面糊倒入铺上薄薄的一层，小火煎黄一面再翻面
两面都煎熟后就可以盛出了
![芹菜香干鸡蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芹菜香干鸡蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
其实摊鸡蛋饼蔬菜不是固定的，我一般都是冰箱里有什么菜就放什么菜，根据菜的特性再调不同的味道。比如芹菜的味道比较浓厚那么个人认为最适合的味道就是原味的，不要放乱七八糟的调味品才好~如果是土豆之类的就比较随便了，辣味的啊，孜然的胡椒的都好吃~
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