辣味!全麦焗蛋饼
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在这个逐渐变冷的天气里,来一款能量满满的料理,才是给胃最好的慰藉!
今天给大家推荐一款超级好吃、口感脆脆的全麦饼,记得试试啊~
用料
全麦面粉 | 50g |
水 | 100g |
有机橄榄油 | 适量 |
口蘑 | 7朵 |
培根 | 3片 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
有机鲜椒豆瓣酱 | 适量 |
芝士片 | 2片 |
马苏里拉芝士碎 | 适量 |
帕玛森芝士碎 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
辣味!全麦焗蛋饼的做法
全麦面粉和烧到60℃左右的水,搅匀成糊状,加入有机鲜椒豆瓣酱,拌均匀,静置15分钟左右;
不粘锅,喷上有机橄榄油,倒入一半面糊,用刮刀向四周抹开,抹成大约20cm左右的圆,开小火加热,直到边缘翘起,再加热片刻,以用手可以轻松揭起整张饼,然后做第二张,做好后放一边备用;
另起一锅,锅热倒入有机橄榄油, 倒入培根炒香,倒入切好的口蘑片,炒至微微金黄色,加适量盐,磨入黑胡椒, 炒均匀,盛出备用;
在全麦饼中间抹上薄薄一层有机鲜椒豆瓣酱,放上一片芝士片,摆上炒好的培根口蘑, 四边折起来成正方形,在口蘑中间加入一个生鸡蛋,撒上马苏里拉芝士碎;
然后放入预热180℃烤箱,烤12分钟左 右,出炉后再撒上帕玛森干酪碎即可。
小贴士
经过烤制的全麦饼搭配各种食材,让料理有趣又可口,再来一点有机鲜椒豆瓣酱,柔和的辣味让人食欲大开~
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