不用揉面的红糖饼
来源:菜肴屋 阅读:6.87K 次
准备食材:面粉300克,80度开水240毫升(看个人感觉,能团起来就可以😂)红糖2勺,面粉1勺,熟芝麻1勺可要可不要(其实是因为我没买到🤣)
⭐️步骤:
1⃣️将300克面粉放入容器中,加入56780度的开水烫面,不用动手就直接用筷子把面搅匀即可,然后盖上盖子让面休息一下去准备馅料。
💡准备一个容器,加入2勺红糖,1勺面粉和1勺白芝麻搅拌均匀,加白芝麻为了增香,加面粉是防止红糖加热融化后流出来烫到嘴巴。
2⃣️处理面团,因为面团比较稀所以案板上多撒一些干面粉,然后把面团转移到案板上整理一下,这里不需要揉面👋把面团团成圆形(椭圆正方形也行🤣)用擀面杖擀薄,刷一层薄油,然后从饼的一边卷起来卷成长条,用刀均匀分成四份(想吃大饼切两个也成)再把小剂子的两边封口捏合然后再对折团成一个圆面剂子。
3⃣️把圆面剂子压扁包入芝麻红糖馅料👉🏻封口(捏严实,防止露馅)👉🏻用擀面杖擀成小圆饼就可以开始烙了。热锅刷上油下入饼胚,中小火慢慢烙,饼中间微微鼓泡两面都烙至金黄就可以吃了(注意烫嘴)
用料
面粉 | 200克 |
油 | 少许 |
红糖 | 适量 |
温热水 | 适量 |
不用揉面的红糖饼的做法
步骤图已经没有手拍了😂请见谅。看看文字8⃣️❤️
小贴士
记住不要用开水哦~
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