汕尾咸薄饼

清明节前后会用来祭拜祖先的一个特色小吃，后面也变成家喻户晓的一道完美小吃哈哈，因为非常好吃，有咸口的炒菜也有甜口的花生芝麻。现在这道菜是做咸口的，但是无论咸还是甜的都一样好吃
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用料  

汕尾咸薄饼的做法  

1. 鲜虾洗净备用剥壳去线爆炒

2. 豆芽爆炒

3. 洋葱跟花椰菜分别起锅爆炒

4. 鱿鱼干剪开细火慢煎至金黄，少许酱油提鲜后下香菜焖几秒

5. 杏鲍菇切条，手工马鲛丸切条（马鲛丸是纯鱼肉手工制作，弹牙爽口鲜香），猪肉腌制后切片，三种分段煸炒

6. 汕尾地方人家购买的薄饼皮

7. 完成图

8. 腊肠这次没有下，但是下了后会更好吃哦，一定要下哈哈

小贴士

只要会包煎饼果子就会包薄饼，但是一定要用两张，最后趁热包，不然饼皮会硬