白糖饼
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用料
| 【主料】 | |
| 面粉 | 150克 |
| 白糖 | 10克 |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 适量 |
| 【白糖馅】 | |
| 白糖 | 50-70克 |
| 面粉 | 白糖的四分之一 |
| 【配料】 | |
| 油 | 10克 |
白糖饼的做法
主料里的面粉、白糖、酵母放一起，慢慢倒入适量温水，现搅拌成絮状，然后揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵-【热发酵】：放到温暖地方1-2小时-【冷发酵】：放冰箱冷藏一晚上就可以了
发酵好的面粉，再次揉搓光滑，擀成长方形面皮，放入配料中的油，抹均匀，然后卷起来，用刀分成四个均匀的面块
白糖馅：白糖和面粉混合均匀
拿一个分好的小面块，用手压平，然后用擀面杖擀成圆形，把白糖馅放进去，收口，然后擀成圆形饼（厚度自己决定）
锅中放入少许油，然后放入擀好的面饼，煎至两面金黄即可
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