炸虾饼
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小吃在家做,营养又美味。
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 50克 |
虾 | 少许,一般一个饼两只虾 |
五香粉 | 1小勺 |
盐 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
小葱 | 一小把 |
油 | 适量 |
糖 | 一小勺 |
地瓜粉 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
炸虾饼的做法
小葱多点,洋葱切丝,没有拍。
地瓜粉50克,放地瓜粉会有嚼劲的口感
面粉100克,还有鸡蛋一个
先面粉和地瓜粉搅拌后,略粘稠后加入其他调料。记住葱或者洋葱选一种你喜欢的比例上多放!!超好吃,我喜欢洋葱!
中间如果面糊稀了或者稠了,适量增减水就好。
用这种模具。先放入热油中炸两分钟,再拿出倒入一勺子面糊放上两只虾,入锅炸熟即可。
模具炸之前放在油里炸五分钟。这样放面糊上去的时候就不会粘住,也容易脱模。
模具拍一下
第二次洋葱多的版本
小火炸至金黄色。拿出来
再次翻炸,不超过15秒.不然会苦。
成品。
加了地瓜粉,有外焦里嫩的口感,
搞定来!!配个奶茶真好吃。
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