改良版可乐饼(不油腻)
来源:菜肴屋 阅读:2.85W 次
没有可乐的可乐饼,原本是奶油跟面粉制作,这里把它换成土豆来制作,吃起来不腻又不油
用料
洋葱 | 半个 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
肉 | 250克 |
黑胡椒 | 适量 |
面包糠 | 80克 |
面粉 | 适量 |
改良版可乐饼(不油腻)的做法
1.洋葱切碎备用、土豆切片放蒸锅蒸20-25分钟
2.肉切末(可以用搅拌机打碎)(这里的肉可按自己口味换成其他肉类都可以)
3.把蒸好的土豆碾成泥
4.锅里下油放洋葱煸炒至变透明,再把肉末倒进去翻炒至变白,加黑胡椒跟盐(依个人口味放)
5.把炒好的洋葱肉末跟土豆泥混合6.捏成自己喜欢的形状裹上鸡蛋液
6.裹上面包糠
也可以粘上面粉—鸡蛋液—面包糠(这样粘鸡蛋液的时候不会软到拿不上手)7.油锅达160度以上,下可乐饼炸,两面金黄就可以捞出(食物本身都是熟的)
8.沥干油份美味出锅啦~
还好做了小方形跟长方形,这样拍照的选择就多啦。真的是做饭半小时,拍照一个钟😂
小贴士
1.肉可以是任何肉类
2测试油温可以用一根筷子,如果筷子周边有小气泡,说明温度就够了
热门内容
大家都在看
最近更新