甜甜草莓松饼 码住一口冬季甜蜜

冬季实在是个适合炮制各种美妙甜品的季节。甜甜的草莓松饼大家爱吃吗？不用烤箱，在家用小煎锅就可以轻松的码住这份莓香萦绕，两面金黄绵软的超好吃的草莓松饼啦。

用料  

甜甜草莓松饼 码住一口冬季甜蜜的做法  

1. 将蛋黄和蛋白分离待用，将低筋面粉筛入空碗中，加入提前分离好的蛋黄，依次把牛奶、细砂糖25克、盐一起倒入面粉里，用手动打蛋器搅匀面糊至细腻光滑；

2. 将提前分离好的蛋白放入无水无油的碗中，加入剩余的10克细砂糖，用电动打蛋器高速打发，将蛋白打发至小弯钩状；

3. 把提前搅拌均匀的蛋黄糊全部倒入蛋白霜里，一起搅拌成细腻的糊状；

4. 将搅拌好的糊糊装入裱花袋里，用剪刀剪个小口，拿出我英国帝伯朗早餐锅套装里的小煎锅，将糊糊挤出滴落在锅内形成圆形小饼状，小火加热至面糊出现大气泡。

5. 伴随着锅内温度升高，英国帝伯朗锅手柄的感温王冠开始由红色向着白色逐渐褪变，这个时候可以将锅内的松饼翻个面，两面都煎至金黄以后盛出装盘。

6. 最后，将全部烙好的饼依次放入盘中，差不多5片左右摞在一起成为一体。顶部放入现切开的草莓作为装饰，均匀的撒上糖粉，剩下的草莓切片摆盘在松饼周边，就可以开吃啦~

小贴士

煎松饼的时候一定要用平底煎锅呢，这样不仅煎的好看而且受热均匀，我用的是英国帝伯朗早餐锅套装里自带的小煎锅，晶钻陶瓷涂层不用放油就可以轻松的煎松饼，无油更健康，享受起甜品来也不会有摄入过多油的负担哦~