超简单巴沙鱼鸡蛋饼(可做宝宝辅食)

有一个超级挑食不吃菜不吃鱼不吃虾的两岁宝宝已经把我逼成了鸡蛋饼界的大神，基本任何东西我都能藏到鸡蛋饼里给他吃。
这个食谱很简单，不止宝宝超爱吃，我自己和我先生也很爱吃。
用料里的葱花和迷迭香两选一就可以，是两种不同的味型，迷迭香不好买到的话用葱花绝对没问题，但迷迭香肯定更出彩，让味道升华了一个层次。
这个菜谱的量可以摊出三张饼，够全家人吃了。

用料  

超简单巴沙鱼鸡蛋饼(可做宝宝辅食)的做法  

1. 两片巴沙鱼，可以提前一晚放在冰箱冷藏化冻，也可以直接冷冻状态下微波炉高火4-5分钟，半熟即可。

2. 化冻鱼的同时，把胡萝卜削皮，用擦子擦碎，打两个鸡蛋进去。

3. 迷迭香洗干净，把叶子撸下来，我用的新鲜的，也可以用干的，图的量大概用一半就可以。没有迷迭香就放葱花。

4. 把鱼倒进去，连同鱼化冻出的水一起倒进去，不用再放水了 用勺子把鱼肉弄碎，放入面粉搅拌，面粉分批放，面糊不要太湿，像图片一样比较好，吃起来比较有口感。海鱼已经有咸味，要是给一岁以下小宝宝做可以不用再放盐了。

5. 平底锅里放少量油加热，放进面糊，面糊比较稠，需要用铲子背面弄匀，大概两分钟后翻面，翻面前先用铲子翻起一个角看看熟度，下面那面要完全熟了再翻，否则会破。另一面也煎两分钟左右，就可以出锅了。晾凉一点比较好吃。

小贴士

巴沙鱼有毒性物质残留，一定一定要做熟。