外酥里嫩的销魂手撕葱油饼
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烫面油饼外酥内软,简单易做
用料
面粉 | 适量 |
葱 | 根据个人口味适量 |
芝麻 | 适量 |
盐 | 少许 |
五香粉 | 少许 |
油 | 少许 |
外酥里嫩的销魂手撕葱油饼的做法
面粉加开水搅拌成絮状
小葱切末,面团揉好后醒发10分钟
将面团擀薄成片,刷油,洒上葱花,芝麻,盐,五香粉
从一侧卷起
将卷好的面卷儿盘起
压扁擀薄,平底锅放多些油,入锅煎制
油量一定要足
两面煎制金黄色就可以出锅啦
小贴士
烫面饼比死面饼口感要软的多,所以用烫面做出的葱油饼外酥里嫩
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