超简单厨师机版-无水蛋糕

用料  

超简单厨师机版-无水蛋糕的做法  

1. 将细砂糖倒入蛋液里面

2. 开3档搅拌均匀打到有大的泡泡

3. 转到6档高速打发到颜色微微发白

4. 打到有阻力，并且纹路不会马上消失的时候就可以停止打发，划8字纹路不会消失这样就可以了。

5. 这时烤箱预热150度10分钟，                       面粉要过筛，先筛入一半面粉用刮刀切拌，拌到没有干粉

6. 再筛入另外一半，翻拌至面糊没有干粉而且丝滑

7. 模具刷一下油，用勺子挖面糊装8分满量。（喜欢加芝麻可以现在铺在表面）

8. 170度烤15分钟左右出炉晾凉就可以拉

小贴士

翻拌要用刮刀不要用打蛋器继续转圈，会出面筋和消泡。