红油鸡胸肉烩饼丝

用料  

红油鸡胸肉烩饼丝的做法  

1. 半成品饼丝备用，也可以自己烙饼铛七成熟的样子，取出切丝。北方特色，南方人可以用干饼，面条代替。
   
   配料绿豆芽 小白菜 粉条
   鸡胸肉用清油 十三香 生抽 料酒拌匀，放置30分钟入味。
   热油炒入鸡胸肉丝，出锅时放入王家渡百搭酱和辣椒粉。
   锅底留入适量底油，放入粉条和适量水煮至5成熟，放入饼丝 绿豆芽 小白菜鸡胸肉丝 炖煮入味，出锅前，放入生抽 味精 红油辣椒即可。

2. 搭配西梅一个。

3. 做好的成品！

小贴士

其实做成汤食，最省原材料，只需100克左右就可以做成一大份。