美食背后的故事：处理库存芋头
用料
芋泥饼的做法
芋头蒸熟趁热加白糖融化然后晾凉加糯米粉搅拌均匀揉成这样
直接裹面包糠有点太硬
加点鸡蛋液
先裹鸡蛋液再上面包糠，这样效果好很多！
油锅慢火炸至熟就可以了！成品呈上：我婆婆说比煎的芋头饼好吃！
