简单可乐饼

正宗的可乐饼是加洋葱和牛肉沫，为了简化我只加了午餐肉。土豆饼做的不大，因为怕大了容易碎，但比较吸油，下次再尝试大个可乐饼。这么简单的东西配上番茄酱，老公吃得开心了一整天，我都觉得太夸张了吧

用料  

简单可乐饼的做法  

1. 土豆煮熟压成泥趁热加少许黄油，盐，胡椒粉和切碎的午餐肉搅拌均匀，正好找到一个做蛋糕的小模型把它整形成圆饼，没有模型直接手捏也一样的。

2. 右手拿土豆饼放入打好的蛋液里沾一下，紧接着放入面包粉里，左手把面包粉撒在土豆饼上包裹好

3. 锅内放油油温六成热时放入土豆饼，中火炸到两面金黄酥脆即可。