黄金流沙包教程来了!
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超级棒的小点心黄金流沙包教程来了~!好吃到流眼泪
用料
面粉 | 300克 |
水 | 150克 |
食用油 | 10克 |
黄油 | 120克 |
咸蛋黄 | 120g |
奶粉 | 45克 |
白糖 | 45克 |
吉士粉(没有可以不用) | 30克 |
酵母一小勺 | 3克 |
泡打粉半勺 | 2.5克 |
黄金流沙包教程来了!的做法
黄金流沙包
室温下软化
咸蛋黄放微波炉中高火叮一分钟到两分钟;没有微波炉上蒸锅8分钟左右即可。将咸蛋黄碾碎
在咸蛋黄中加入软化的黄油和奶粉、白糖、吉士粉混合均匀
将馅料放进冰箱冷藏半小时,取出馅料分成小份,滚圆放进冷冻室,冷冻半小时。
厨师机放入面粉,水,食用油,酵母和泡打粉混合揉成光滑面团。面团无需发酵、分成小份
使用厨师机压面器配件把面皮压平,或用擀面杖擀平。然后取出冷冻的馅料
用面皮包入馅料,收口朝下放置
放入蒸锅,蒸锅大火上汽后转中小火蒸15分钟即可。
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