可口的豆腐素馅包子*花儿馒头66
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此为一发包子!
用料
面团: | |
中筋面粉 | 400克 |
耐高糖酵母 | |
糖 | |
水 | |
油 | |
盐 | |
馅料: | |
老豆腐 | 1块 |
泡发的粉条 | 适量 |
葱姜沫 | |
辣椒粉 | |
热油 | |
生抽、老抽 | |
蚝油 | |
盐 | |
鸡精 | |
可口的豆腐素馅包子*花儿馒头66的做法
老豆腐切丁、泡发的粉丝切小段、葱姜沫和辣椒粉分别装入大碗。
把烧热的油浇上,激出香味。
再加入蚝油、生抽、老抽、盐和鸡精
拌匀。
面团分剂,擀成边薄中间厚的面皮,包入馅心。
全部做好,入锅内温水醒发至1.5倍大
这是1.5倍大状态,手指轻按胚子,可缓慢回弹。开中火直接蒸,水滚计时15分钟,关火焖5分钟。
开盖啦!
热呼呼的包子出锅啦!
圆嘟嘟滴好诱人!
捏一捏,好喧软!掰开一个瞧瞧!
诱人不?
来一个不?
肚饿,这次不摆拍啦!
一下把3个干下肚😄😄😄
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