煎鸡翅(超简单美味)
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简单快手,不会做菜的人也很好驾驭,我家妈妈和女儿都爱吃
用料
煎鸡翅(超简单美味)的做法
鸡中翅解冻,在鸡翅上用叉子在正反两面戳几下(我不喜欢用刀划,破坏完整性,也没有戳的入味)
加入适量料酒,老抽盐,生姜,十三香,搅拌均匀(用老抽颜色会比较红,火候控制不好很容易煎成黑黑的,可以换生抽)
腌制两小时以上,我一般是早上从菜场买回来处理好,中午吃饭的时候煎
平底锅放入适量的油,用小火两面都慢慢煎一下(一定要在不粘锅里煎,不然很难搞)
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