素包子馅，香菇鸡蛋萝卜干
来源：菜肴屋 阅读：1.28W 次
刚学会包包子，第一次做这个馅料是因为当时家里缺食材，但是又想包包子，加上自己喜欢吃鸡蛋，就把冰箱的鸡蛋拿了出来随便配，刚做好香菇鸡蛋萝卜干馅尝了下很好吃，结果就喜欢上吃这个馅的包子了，材料无敌简单，喜欢吃鸡蛋的小伙伴可以试试！包包子的步骤就节省不说了，主要说馅料怎么调～
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 萝卜干 | 适量 |
| 香菇 | 3个 |
| 鸡精 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 油 | 适量（用于炒鸡蛋） |
素包子馅，香菇鸡蛋萝卜干的做法
鸡蛋炒碎
![素包子馅，香菇鸡蛋萝卜干的做法步骤图 第2张]( "素包子馅，香菇鸡蛋萝卜干的做法步骤图 第2张")
香菇和萝卜干切碎
![素包子馅，香菇鸡蛋萝卜干的做法步骤图 第3张]( "素包子馅，香菇鸡蛋萝卜干的做法步骤图 第3张")
再把香菇和萝卜干炒香，炒至萝卜干表皮有点焦就行，这一步不用放油。
![素包子馅，香菇鸡蛋萝卜干的做法步骤图 第4张]( "素包子馅，香菇鸡蛋萝卜干的做法步骤图 第4张")
炒好的材料装碗，加入酱油，蚝油，鸡精，香油，白糖等调料，搅拌均匀即可包馅。
![素包子馅，香菇鸡蛋萝卜干的做法步骤图 第5张]( "素包子馅，香菇鸡蛋萝卜干的做法步骤图 第5张")
这就是搅拌后到样子了，闻起来香香的～
![素包子馅，香菇鸡蛋萝卜干的做法步骤图 第6张]( "素包子馅，香菇鸡蛋萝卜干的做法步骤图 第6张")
最后配上成品图，，吃起来食材的味道也很均匀，不抢味～
![素包子馅，香菇鸡蛋萝卜干的做法步骤图 第7张]( "素包子馅，香菇鸡蛋萝卜干的做法步骤图 第7张")
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