花生包
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用料
面粉 | 400克 |
花生碎 | 200克 |
酵母 | 4克 |
白糖 | 65克 |
温水(30度左右。) | 250克 |
泡打粉 | 3克 |
猪油 | 40克 |
花生包的做法
面粉中加入泡打粉糖酵母猪油和匀加入温水,慢慢和成团后。继续揉到有膜
有发酵箱的可放入发酵箱中发酵,如没有的可放置烤箱中发酵(我这里天气16度)放置烤箱中可调为30~40度。发酵40分钟。
发酵过后可分割为20~25克一块。把花生碎包入面皮中上锅蒸8~10分钟即可。
小贴士
猪油一定得放,如果不放猪油发酵出来,面团表面会很干。
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