利用有限的资源,做了酸菜猪肉包子。酸菜是在楼下菜店买的,不是太好,有些硬。这个阶段,身体健康,吃饱喝足就很满足了。
用料
猪肉 | 500克 |
酸菜 | 1000克 |
葱姜蒜末 | 适量 |
盐 | 1勺 |
酱油 | 3勺 |
蚝油 | 3勺 |
鸡精 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
香油 | 3勺 |
东北猪肉酸菜包子的做法
酸菜洗净攥干、猪肉绞馅、加入葱姜蒜末,倒入热油浇到葱末上激出葱香味,然后加入所有调味料顺时针搅拌均匀。如果肉馅干的话,少量多次加入温水。
分面擀皮
随意包,只要不露馅儿就行哈哈哈哈
醒发半小时,然后上锅,水开以后蒸15分钟就可以了。