手残党的包子

闭关，躲新型冠状病毒，冰箱还剩一根白萝卜，一点面粉，利用食材，修炼厨艺。

用料  

手残党的包子的做法  

1. 白萝卜刷丝，放点盐腌10分钟左右，逼出水分，接着放入姜葱末、适量虾皮，一勺生抽，一勺蚝油，还可以根据自己的口味添加胡椒粉，辣椒粉等。烧红花生油倒入，搅拌。

2. 1.半碗温水融化酵母，然后慢慢加入面粉中，不够水就再继续一点一点地加。也可以放点糖。2.和面，越有耐心面越好。和好面，装入保鲜袋密封发酵，等2倍大的时候拿出来，掐成小团，擀面。

3. 包馅是个技术活，多练练手感

4. 生平第一次做包子，原谅手残党技术有待加强哈

5. 包好啦！是不是有点像巨型饺子？！😂原谅我这个手残党。继续放会儿，让包子第二次发酵！还能再大一点。

6. 蒸上15分钟左右，♨️包子出炉啦！

小贴士

1.第二次发酵时，包子有点开口了，检讨了下，应该是自己太贪心，放太多馅了，又继续修了下口子，所以蒸出最后一张图的模样。家人不嫌弃😏
2.萝卜在逼水时加盐就可以了，我后面又加了点盐，发现馅有点偏咸。