手残党藕盒

好久没做新菜，原本今天要叫弟弟来吃饺子，临时告诉不来了，肉馅也就做好了，买藕，做次藕盒吧，之前就想吃

用料  

手残党藕盒的做法  

1. 藕洗净，去皮

2. 第一刀切成薄片，但刀沟通把藕片切段，第二刀切段，这样两片藕相连，中间可以夹肉馅

3. 和好的肉馅，肉馅加水，不易干，建议不要用全瘦肉，肉馅里放葱姜末

4. 把切好的藕片夹上肉馅，备用。
   准备好的，鸡蛋淀粉面搅成糊，油温烧至五成热，把夹肉馅的藕放在鸡蛋糊里打个滚，就可以放油锅炸至两面金黄

5. 一定要小火，不然外面蛋液熟了，肉馅怕还是生的，小火慢炸

6. 成品

小贴士

沾蛋液的时候不要把沾鸡蛋液的太多