田鸡焗饭
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以前食欲不振
妈妈总会做焗饭
黄鳝焗饭田鸡焗饭
非常开胃又营养
小朋友吃容易咬烂的肉
能更好的吸收更多的蛋白质
用料
| 盐 | 1克 |
| 淀粉 | 1.5勺 |
| 田鸡 | 3只 |
| 油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 1克 |
| 姜片 | 3片 |
| 葱花 | 若干 |
| 水 | 1碗 |
田鸡焗饭的做法
田鸡洗净剁块，沿着关节剁。
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加入所有调料除了水
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搅拌均匀，等待10分钟以上
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热锅下油
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中大火，快速加入田鸡，煎香2面
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翻面
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加入一大碗水，中火慢慢焖，主要怕寄生虫。
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大约10分钟左右收干汁，留点汤。加入葱花关火。因为今天赶着吃饭就不焗到饭里，焗饭就是盛出来，饭干水的时候倒入，焗10分钟，再放葱花。
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就这样放饭面焖
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直接浇到饭面喂小孩咯！
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