焗香嫩鸡饭

蒜油、洋葱、鸡肉、奶油、三色蔬菜，拌炒过后洒上珍青松再盖上干酪条，烤15分钟，香浓奶酪丝带着海苔独特口感拉出长长干酪，如同感情长久绵密。

用料  

焗香嫩鸡饭的做法  

1. 鸡胸肉洗净切块，洋葱、红萝卜切丁，绿花椰菜切小块。

2. 烤箱预热至180度。

3. 将鲜奶加热后，倒入水拌匀备用。

4. 平底锅溶化奶油， 加入中筋面粉拌匀， 加入步骤1的食材拌匀即成白酱。

5. 另起一平底锅热锅，倒入葱风味油，并加入鸡肉、玫瑰盐、百搭香草拌炒。

6. 加入洋葱丁、红萝卜丁、绿花椰菜丁、白饭、黑胡椒拌炒。

7. 转小火，倒入白酱拌炒后关火。

8. 将饭盛入烤盅内，洒上吃饭珍青松-鲣鱼与干酪丝，放入烤箱烤15分钟即完成。

小贴士

使用葱风味油不会有红葱头的颗粒影响口感，还可让奶油跟饭完全乳化。