没有苦涩的柠檬蜂蜜
来源:菜肴屋 阅读:2.49W 次
女朋友喜欢柠檬,但是只喜欢它的酸和柠檬的特有香味,不喜欢柠檬的苦涩。
我将柠檬通俗地分为:黄色表皮,白色内皮,果肉,籽这4个部分,苦涩的味道主要来源于白色的内皮和籽,而黄色表皮提供特有的香味,果肉提供大量的酸味。
那么我这个柠檬蜂蜜只取柠檬的果肉和黄色的表皮,将苦涩的白色内皮和柠檬籽抛弃😏
用料
柠檬12 | 个 |
蜂蜜1000 | g |
没有苦涩的柠檬蜂蜜的做法
用盐水浸泡柠檬30分钟,用刷子将柠檬表皮刷洗干净,晾干。
用去皮刀将柠檬的黄色表皮轻轻刮下,只要黄色部分,白色的不要,将黄色表皮切丝待用
将柠檬白色的皮去掉,就像剥橘子一样将柠檬剥干净。
将柠檬切片
将切好的柠檬片去籽
一只柠檬➕一小撮柠檬皮丝➕一大勺蜂蜜
为一层,一层一层地叠入提前洗好消毒晾干的玻璃罐中。密封,放入冰箱冷藏
3天左右柠檬的味道就会完全和蜂蜜混合,大功告成!
热门内容
大家都在看
最近更新