水芦根水

昨天晚上回家，在巷子路口看到一个买水芦根的阿姨，问了一下说一斤30块钱。

因为我也没有买过，没有经验，让阿姨给我安排，然后她就给我安排了两个人三天的量，秤了一下居然有两斤！

意想不到吧，于是乎我提了一袋60块钱的水芦根回了家。

回到家跟我妈提起这事，她自然是惊呆了，说半斤的量，5、6块钱就够我们两人吃了。好吧，我终于知道为什么当阿姨报出价钱后，旁边围观的两位大妈就迅速地散开了。

年轻总是要付出一些代价的！为了避免以后出现类似的情况（才不是因为年纪大了脑子记不住事了），记录一下！

千万别贪心一次买太多，水生植物本来就有很多水分，放两天就开始有霉点了！半斤够煮一壶了，大概两三杯！

用料  

水芦根水的做法  

1. 根和茎去除杂质，清洗干净

2. 冷水没过药材，虚掩上盖子

3. 煮开后，中火煮15分钟，期间开盖翻一下药材。
   
   倒数2分钟，加入冰糖。
   
   最好不要超过15分钟，卖芦苇根的阿姨说煮太久药性会从凉性变成热性喔~

4. 煮好后盛出来，夏天冰箱冻一下更解暑~
   
   药材可以按上述的方法再煮一次，物尽其用~图里就是煮了第二遍的，依然很浓