DIY甜枣香糯酸奶

（光明畅优）植物乳杆菌[125ML杯量]＋（纽麦福）全脂纯牛奶[1L盒装]＋(即食)新疆和田红枣干[5～8颗切成小粒/剁成碎末]

用料  

DIY甜枣香糯酸奶的做法  

1. 先将枣干切丁备用。

2. 将700g鲜奶煮开，剩余300g待用。

3. 将枣碎撒入即将沸腾的热奶里，用打蛋槌顺着一个方向慢慢搅匀

4. 煮到冒泡后（奶昔状不焦底）即可熄掉火。

5. 将剩余300g鲜奶倒入热奶中（如果你有的是时间那大可节省这个步骤，等奶温降至37℃左右），

6. 准备好一个可以加盖密封的洁净瓶子，将漏斗扦入瓶口，然后先把酸乳倒进瓶里随后将37℃的温奶灌入瓶内

7. 加盖拧紧不用使劲摇晃，将其静置5～10个小时后即可启封饮用（发酵期间覅动瓶子，嫑开盖，覅移到冰箱里）

小贴士

切枣干有点费工费时，所以得先弄完这个步骤再去煮奶，否则到时奶沸腾太久影响口感；

加不加糖悉随尊便，因为新疆和田枣有些甜味的了，太甜会干扰乳酸菌繁殖哦
……