可可爱爱黑糖珍珠~挂壁哦(´-ω-`)
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🌸一直很喜欢黑糖珍珠奶茶,回家研究了下,原来这么简单!还可以自己调节甜度,太棒啦!一起来做吧~自己已经吃了好多次啦!
用料
🌸制作珍珠的用料 | |
黑糖 | 30克 |
水 | 70克 |
木薯粉 | 100克 |
🌸煮珍珠的用料 | |
黑糖 | 80克 |
水 | 400克 |
可可爱爱黑糖珍珠~挂壁哦(´-ω-`)的做法
🌸制作珍珠第一步
黑糖(30克)和水(70克),下锅,融化黑糖,煮沸。
【注意是小火,才不至于让水都蒸发掉】
🌸制作珍珠第二步
继续小火,加入木薯粉(100克),搅拌均匀。
🌸制作珍珠第三步
取出,团成光滑粉团。
【用保鲜袋包住,防止变干】
🌸制作珍珠第四步
每次揪一点,团成小颗的珍珠,放进有少量木薯粉的盘子,晃一晃盘子,使其表面沾满木薯粉。
【此过程建议配合电视剧】
🌸煮珍珠
黑糖(80克)和水(400克)作汤底,加入制作好的珍珠煮至珍珠Q弹,约中小火🔥20分钟。
🌸🌸🌸煮好的黑糖珍珠!十分Q弹!
🌸🌸🌸挂壁黑糖珍珠牛奶🐮!
🌸保存珍珠
未煮的密封放入冰箱冷冻即可,可存放2~3个月。每次吃多少,煮多少。
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