药食同源酸梅汤(懒人版)
来源:菜肴屋 阅读:2.09W 次
家中小朋友要求喝酸梅汤,渴睡的老母亲想到了这个偷懒的方法。
用料
乌梅 | 30克 |
山楂 | 30克 |
陈皮 | 10克 |
甘草 | 5克 |
冰糖 | 适量 |
干桂花 | 适量 |
药食同源酸梅汤(懒人版)的做法
乌梅,山楂,陈皮,甘草洗净沥水,另取水至少浸泡30分钟
把浸泡好的材料连水一起放到电砂锅中,选老火汤档开煮
时间到了再加入冰糖和干桂花略加搅拌,待冰糖溶解后倒出即可。
小贴士
放水的多少不大影响,少了就相当于浓缩液出锅后另加开水或冰块即可。冰糖的分量由各人口味的添加,我家是口味淡又另加桂花蜜所以冰糖就加得少点。
乌梅是要烟熏的那种。
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