西米椰奶露

夏日炎炎，一杯自制饮品，让夏天多层味道

用料  

西米椰奶露的做法  

1. 西米不要清洗，直接用清水煮沸，不停搅拌，煮到西米开始变透明

2. 大约20分钟后，关火，盖上锅盖闷一会，余温会使西米变透明

3. 凉开水浸泡西米，使其不会黏着

4. 椰子打开，椰汁倒入杯中，椰子肉刮出切丁放入杯中

5. 加入少量牛奶，与椰汁混合搅拌在一起，成为椰奶

6. 将浸泡好的西米放入杯中，可以加入自己喜欢的水果丁。

小贴士

西米不要清洗，煮西米时水要多一些。