💯超详细配方 | 杨枝甘露❤在家也能做‼️超好喝
来源:菜肴屋 阅读:3.09W 次
🌈夏天到了,喝饮品和吃冰淇淋的季节了,今天就来做杨枝甘露,说起杨枝甘露这款甜品,那可是甜品店超受欢迎的招牌甜品。香甜的芒果🥭搭配浓浓的椰香,再加上QQ的西米及清香解腻的西柚,真的是甜而不腻,果然是超受欢迎的甜品。今天就在家复刻这款甜品,超详细的。
用料
芒果 | 600克 |
西米 | 60克 |
椰浆 | 250克 |
纯牛奶 | 500克 |
炼乳 | 20克克 |
瓶内果肉 | |
西柚 | 1个 |
牛奶 | 适量 |
芒果 | 200克 |
💯超详细配方 | 杨枝甘露❤在家也能做‼️超好喝的做法
先提前把西米煮好备用,锅里一定加足够多的水❗水煮开倒入西米,一定要水开后再倒入❗大火煮7-8分钟
芒果去皮切丁,破壁机中加入芒果果肉,牛奶,椰浆,炼乳搅打均匀。
煮至中间有一点白芯,关火焖15分钟左右,焖到西米中间没有白芯即可,捞出放入冰水中过滤备用。
西柚去皮,把果肉取出来
瓶中放入切好的芒果果丁。
放入提前剥好的西柚,
再加入提前煮好的西米露,
再倒入适量牛奶,
最后再倒入刚刚搅打好的芒果泥
盖上瓶盖,摇晃均匀,入冰箱冷藏,冷藏后口感更佳哦。
杨枝甘露就做好了
小贴士
✨打奶昔那里加炼乳,炼乳的用量需要根据芒果的甜度来进行调节,芒果甜就减少炼乳的用量,芒果不是特别甜的则需要加炼乳来增加甜度。
✨ 放西柚果肉,可以解腻,且使口感更加丰富。
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