超正宗·港式杨枝甘露

一个超好吃的芒果……
因为超爱吃芒果，超爱吃芒果，超爱吃芒果~重要事情说3遍，所有有关于芒果的甜品，糖水，果汁等等都不放过。。我想……应该没几个人不爱吃芒果吧……
而杨枝甘露就是我最爱的甜品，那种口感，妙不可言，芒果的香甜，西米的嚼劲，柚子的酸甜，配合起来。。。正点！
做法简单，煮一大窝可以分享，外面随便一碗都十多元。。。所以，自己做，感觉还是很优惠的！

用料  

超正宗·港式杨枝甘露的做法  

1. 全部芒果切成一块块（拇指指甲那么大）备用，挑选漂亮的留下来当芒果丁，边角料等可以等下榨汁。

2. 煮西米。煲大锅水，水滚后放入西米揭开盖大火煮，要不停搅拌，大概10分钟左右，当2.3碗自来水再煮10分钟，再放一次水再煮10分钟，然后基本西米就熟了，用凉开水过筛，留着备用。一定要用可以食用的凉开水，因为过筛后就直接食用的。如果还有一点点白色的，不怕，过凉水就会变全透明了。

3. 椰浆，淡奶油，砂糖（可以放甜点，因为还有西米，会冲淡点甜味）一起煮滚，放凉备用。

4. 边角料芒果，大约1个，混合步骤3的液体用搅拌机打成浆。

5. 最后全部东西混合一起，放芒果丁柚子，就可以了，放冷藏可以现在天气可以放2天。夏天最好当天食用完。