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夏日清爽酸梅汤

来源:菜肴屋 阅读:2.02W 次
夏日清爽酸梅汤的做法步骤图,怎么做好吃

本人不爱喝水,主要是不爱喝没有味道的东西,所以常年各种碳酸和果汁,随着年龄增长总想更健康的喝点东西,所以夏天没有碳酸我们可以来一壶清凉解渴的酸梅汤。

用料  

乌梅 30克
甘草 6克
洛神花 6朵
山楂 25克
陈皮 15克
冰糖 200克
3000毫升
桑葚 5克
薄荷叶 2克

夏日清爽酸梅汤的做法  

  1. 按照配料表数量配置好一份酸梅汤所需用料。

    夏日清爽酸梅汤的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 清水洗两遍用料然后把水倒出。

    夏日清爽酸梅汤的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 加500毫升水泡30分钟后,把水倒掉

    夏日清爽酸梅汤的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 把所有的配料放进锅内加3000毫升水,大火煮沸后转小火慢煮30分钟,30分钟后关火加冰糖然后搅拌至冰糖彻底融化。静置放凉后装入容器内放置冰箱冷藏3小时以上即可享用。

    夏日清爽酸梅汤的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 此配方使用3000毫升水,个人觉得口感适中,如果不喜甜可以再加500毫升水,喜甜就加2500毫升水即可。3000毫升最后成品大概2.3升左右,我装进2L果汁壶后剩余这一小壶正好我一个人喝一顿,炎热夏季再合适不过了。

    夏日清爽酸梅汤的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

小贴士

所有的材料卖中药的药店都可以买到,某宝也可以一站买齐。我用的是正常日晒乌梅,很多店的自制酸梅汤用的都是烟熏乌梅,个人觉得烟熏味有点重弥盖了乌梅本身味道所以就选择了日晒乌梅。一份2.3升的乌梅汤成本大概在7块钱,真正的经济实惠又好喝。

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