糖渍樱桃：消耗泡过酒的小樱桃

用料  

糖渍樱桃：消耗泡过酒的小樱桃的做法  

1. 泡过酒的小樱桃（腊珠樱桃，非车厘子）澄清酒液，放在有盖容器中，加一点点糖搅拌。

2. 入微波炉，中火4分钟，取出搅拌，保证均匀受热。

3. 再入微波炉，中火4分钟。

4. 取出后摊在盘子中，晾一下水份。

5. 拌少许糖，入小罐保存。

6. 吃法：热泡红茶。

小贴士

小樱桃非常容易渗水，全部晒干就没有果肉了，装在瓶子里还会有大量水分，因此预测保质期极短，图片中分量尽量一周内吃完。