牛轧糖 你要吃吗

从小酷爱甜食 ，对于甜蜜美味的食物没有任何的抵抗力。慢慢的从爱吃，逐渐成长为一名喜欢自己动手，享受制作美味的过程的吃货，我应该是升级了吧，你觉得呢？这是我第一次分享制作，集香、甜、美与一身的牛轧糖，你要吃嘛？

用料  

牛轧糖 你要吃吗的做法  

1. 把所有的食材准备好，拍照留念。🤳🏼

2. 第一步，炒花生米。炒花生米有个小诀窍就是，一定要冷油炒，不然容易糊掉，我爹教我的。

3. 第二步，炒完的花生米倒入铺好吸油纸的铁盘里，稍凉一些的时候开始剥皮。（这一步我花费了相对较长的时间，下一次试试看能不能去皮了在炒。）剥皮结束后，将其碾碎一些，不用太碎噢。这样花生碎就OK啦。

4. 第三步，将备好的黄油放入不粘锅中，融化。

5. 第四步，黄油融化后，将备好的棉花糖倒入，小火，不停翻炒至棉花糖全部融合在一起。倒入奶粉，加速搅拌，再倒入花生碎，不停加速搅拌。（此处省去了加奶粉与加花生碎的图片，因为一直得加速，所以没有时间拍，有机会补上）

6. 第五步，最后，将搅拌好的牛轧糖倒入模具中，压平整。放入冰箱冷藏20分钟即可。

7. 将冷藏好的牛轧糖，用力切成条（这一步可以交给自己的老公或男朋友，当然我是女汉子，自己来）

8. 将切成条状的牛轧糖，再切成小块。可根据自己的喜好，如果用糖纸包的话，建议切的稍细长一些，好包一些。

9. 包糖纸啦，最里面用糯米糖衣，外层包上自己喜欢的糖纸。

10. 牛轧糖完成啦。

11. 最后来一组有逼格的定妆照。收工！
    你学会了吗？

小贴士

全过程我大概花了一晚上的时间，完成后满满的成就感。花生碎很重要，自己炒的才够香噢。🍬🍬🍬🍬