榴莲牛轧糖
来源:菜肴屋 阅读:2.6W 次
因为太贪吃了,所以自创榴莲牛轧糖,好吃到流泪🐷🐷🐷
用料
棉花糖 | 200克 |
黄油 | 45克 |
奶粉 | 80克 |
榴莲 | 60克 |
花生 | 50克 |
盐 | 3克 |
榴莲牛轧糖的做法
准备好所有材料,榴莲膏搓成小团。
把黄油放入锅中融化,加盐,一定要充分溶解
炒棉花糖,要炒均匀,炒成糊状,一定要有耐心
加奶粉拌匀
加花生搅拌均匀,最后加榴莲快速拌匀
压入模具
放冰箱冷冻20分钟后脱模
用刀切成块状
包上糯米纸,还有糖纸
榴莲建议用榴莲膏,口感更加细腻,香味更浓。
小贴士
榴莲牛轧糖开始会比较黏,建议还是先包一张糯米纸
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