玉米面发饽饽(豆沙馅)
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每天吃多动少的生活非常不健康,上班族必吃的一道面食,刮油减脂。如果喜欢吃甜的,可以加一些甜甜的豆沙馅,非常美味!
用料
酵母 | 5克 |
玉米面 | 350克 |
面粉 | 500克 |
白糖 | 少许 |
葡萄干或大枣 | 适量 |
豆沙馅 | 一袋 |
小苏打粉 | 少许 |
玉米面发饽饽(豆沙馅)的做法
开水冲玉米面,同时用筷子不停搅拌成面疙瘩状,倒入面粉,倒入用温水化开的酵母粉,倒入凉水和面,面要和软。
醒面,三到四个小时。
待面发起之后,将温水化开的小苏打倒入面中,同时加少许白糖,揉面,使其充分融合。
蒸锅里放入凉水,蒸屉里放入湿润屉布,铺入薄薄一层和好的面,然后铺一层豆沙馅,再铺入一层面,再洒上葡萄干或大枣,再次醒面十分钟。
开始烧锅,待水开之后开始计时二十到三十分钟。到时后即可。
出锅后用刀划成小块。
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