桃胶牛奶小丸子（芋圆）

天气冷，就念着睡前吃碗热腾腾的糖水暖暖哒钻进被窝睡觉

用料  

桃胶牛奶小丸子（芋圆）的做法  

1. 分别蒸熟紫薯与红薯（芋头）压泥状

2. 加入适量的薯粉（我是按红薯重量的一半，有些红薯含水多，可按手感增减薯粉）

3. 揉成面团

4. 搓成长条，然后砌小块

5. 同样紫薯也一样的处理方式

6. 这个份量能做出很多红薯小丸子，一次吃不完就把他们分装好放冷冻格，每次吃前拿出来回温就好了。
   
   【桃胶牛奶小丸子】做法
   1.桃胶提前泡发，洗干，几粒就能泡发很多（孕妇慎食）
   2.烧开水把小丸子放入锅里煮，边攪拌以防粘锅。等小丸子像汤圆一样浮上水面就可以停火，过冷水（这为了更Q弹）
   3.牛奶下锅温热并加入桃胶，记得不要太火，当看到桃胶比下锅前增大呈金黄通透样，加入煮好的小丸子一起小火3分钟，关火。
   如果不喜欢桃胶，可换雪耳红枣枸杞

7. 如果不喜欢牛奶，就用红糖姜煮

8. 如果不喜欢桃胶，牛奶可换雪耳红枣枸杞