暖胃~红豆醪糟甜汤
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寒冷的冬季,早起能喝上一碗热乎乎的甜汤最是弥足珍贵。
甜蜜蜜的米酒,加上补充一整天蛋白质的鸡蛋,还有美容养颜的红豆,怎么喝也不会腻。
品尝了暖暖的甜汤以后,最喜欢静静的看着嘴里吐出的雾气在空气中凝结而后消失的样子,生活,本就是这样平淡而温馨,知足常乐。
我做的甜汤是一个人的量,大家可以根据需要自行调整。
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用料
红豆 | 100g |
糯米粉 | 10g |
温水 | 6ml |
鸡蛋 | 1个 |
醪糟 | 15g |
红糖 | 适量 |
暖胃~红豆醪糟甜汤的做法
红豆洗净提前一晚泡好,放锅里大水煮开小火煮至红豆变软;
红豆过滤出来留少许,剩下的用适量煮红豆的水用搅拌机打细,也可以直接煮至红豆沙;
这一步的图片不小心被我删了,淘宝截了一张图,哈哈。糯米粉和水混合均匀,也可以直接在超市买小汤圆;
把糯米面团搓成小汤圆,也可以按这个比例多做一点放冰箱冷冻起来;
锅里煮水,倒入汤圆煮至浮起,再倒入红豆沙和醪糟,按口味加入适量的红糖;
改小火,打入一个鸡蛋,煮5分钟左右出锅,撒上少许红豆做装饰。蛋是糖心哒~
好温暖~
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