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芒果冰淇淋(原汁机版)

来源:菜肴屋 阅读:1.86W 次
芒果冰淇淋(原汁机版)的做法步骤图

小贴士:
1、用料量可制作7-8个冰淇淋球。
2、糖浆的量可以根据喜好调整。
3、芒果和奶油冰块冷冻5-6小时即可,如果冻到完全坚硬,使用前需要室温下回温10分钟左右。
4、冻好芒果和奶油冰块,需要一层一层间隔着放入原汁机,这样搅拌出来的冰淇淋更加均匀。
5、建议使用硅胶冰块格,奶油冰块比较容易取出。
6、使用的是九阳v18原汁机,4月19日-23日是九阳京东品牌粉丝节,关注京东九阳旗舰店有特惠活动哦,力度还是挺大的,大家可以去关注下九阳京东店铺~

用料  

芒果果肉 400g
淡奶油 50g
牛奶 40g
糖浆 100g(可根据喜好调整)

芒果冰淇淋(原汁机版)的做法  

  1. 食材集体照~

    芒果冰淇淋(原汁机版)的做法步骤图 第2张
  2. 【糖浆】冰糖:水=1:1混合。

    芒果冰淇淋(原汁机版)的做法步骤图 第3张
  3. 小火加热至冰糖完全融化,冷却备用。

    芒果冰淇淋(原汁机版)的做法步骤图 第4张
  4. 芒果切小块冷冻6小时左右。淡奶油、牛奶、糖浆混合,装入硅胶冰块格,冷冻5小时左右。(芒果和奶油冰块如果冻到完全坚硬,使用前需要室温下回温10分钟左右)

    芒果冰淇淋(原汁机版)的做法步骤图 第5张
  5. 使用的九阳v18原汁机,换上冰淇淋配件,冻好芒果和奶油冰块,一层一层间隔着放入。(见小贴士4)

    芒果冰淇淋(原汁机版)的做法步骤图 第6张
  6. 搅打成芒果冰淇淋。

    芒果冰淇淋(原汁机版)的做法步骤图 第7张
  7. 如果追求冰淇淋球的造型,可以将芒果冰淇淋放入碗里,继续冷冻30-50分钟,硬度适中后,用冰淇淋勺挖成圆球。

    芒果冰淇淋(原汁机版)的做法步骤图 第8张
  8. 开吃~

    芒果冰淇淋(原汁机版)的做法步骤图 第9张
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