南瓜糯米圆子羹

走在街上，已经有叶子零星飘落了，沿街会偶尔出现骑车卖烤白薯的小贩，超市里买糖葫芦的摊位生意红火，路边的买糖炒栗子的小店门口买栗子的人们排起了长队。秋天的味道越来越重了。
秋天气候干燥，总是觉得嘴唇干、皮肤也很干。这个时候多吃什么呢?
南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E，可以增强机体免疫力，维持健康状态好好对抗这个“流感”高发季节,还可以改善秋燥症状。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素Ｂ族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在现在这个季节食用。

用料  

南瓜糯米圆子羹的做法1 (糯米圆子)

1. 准备一些糯米粉和凉水

2. 糯米粉中倒入适量的凉水，水要一点一点的加，面不要活得太软

3. 用手心将活好的糯米面措成一粒一粒的小汤圆。待锅中水开后放入小汤圆。汤圆下锅后要用铲子从锅底走一边，以防止小汤圆扒锅

4. 锅中的小汤圆浮上来后便可捞出，放入凉水盆中。这样做小汤圆不会粘在一起

南瓜糯米圆子羹的做法2 (南瓜羹)

1. 先在一个凉水碗中泡入红豆10分钟

2. 用刚才煮糯米圆子的汤，大火煮红豆5分钟，用这个时间我们来处理南瓜

3. 南瓜洗干净，我觉得小南瓜很可爱，切它之前给它留个影

4. 将南瓜切块去籽

5. 我用搅拌机将南瓜打成泥

6. 将南瓜泥倒入煮有红豆的沸水中，大火煮开后，转中火煮20分钟。待南瓜羹粘稠了，红豆业煮开了，放入前面做好的糯米圆子再煮5分钟后