芒果慕斯一次成功
来源:菜肴屋 阅读:3W 次
真的超级简单,0失败啊哈哈😄步骤来啦😍😍
🐰🐰消化饼干120g压碎,和50g热黄油混合铺底,铺完后可以先拿去冰箱冷藏。
🐰🐰3片大约15g的吉利丁片放冷水里泡软备用。
🐰🐰300g芒果和50g牛奶混合搅打细腻,备用。
🐰🐰泡软的吉利丁片隔水融化后与打好的芒果汁混合备用。
🐰🐰250g安佳淡奶油加一点白砂糖打发至六成即可,就是还流动的状态,小小的纹路那个状态。
🐰🐰把奶油和芒果汁混合均匀后倒入刚刚的模具里放冰箱冷藏。
🐰🐰做上层镜面:1片吉利丁片泡软隔水融化,与一点打好的芒果汁混合浇在刚才冷藏的慕斯上即可。
🐰🐰放冰箱冷藏两三个小时即可脱模,我只冷藏了两个小时。
🙈🙈🙈真的0失败,大家快动手做起来吧😄
用料
芒果 | 300克 |
吉利丁片 | 3片 |
牛奶 | 50克 |
消化饼干 | 120克 |
黄油 | 50克 |
淡奶油 | 250克 |
芒果慕斯一次成功的做法
准备好所有食材,消化饼干压碎,吉利丁片泡软
把消化饼干与融化的黄油混合压成底
切好芒果
冰箱冷藏
成品出锅
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