抹茶大福(清凉解暑)
来源：菜肴屋 阅读：2.61W 次
最近网红特别多，大福也是其中一个，有可可的，也有抹茶的，上次做了一个可可的毛巾卷，这次想来个绿色的抹茶口味，颜色很漂亮，好看又好吃。
用料
| 抹茶粉 | 2克 |
| 糯米粉 | 60克 |
| 奶酪 | 120克 |
| 淡奶油 | 90克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 纯牛奶 | 80克 |
| 糖 | 25➕20克 |
| 黄油 | 10克 |
抹茶大福(清凉解暑)的做法
准备好所有食材，奶酪提前放室温或者喝热水软化
![抹茶大福(清凉解暑)的做法步骤图 第2张]( "抹茶大福(清凉解暑)的做法步骤图 第2张")
先将奶酪，淡奶油和糖搅拌均匀，分成小团放冰箱冷冻一个小时
![抹茶大福(清凉解暑)的做法步骤图 第3张]( "抹茶大福(清凉解暑)的做法步骤图 第3张")
将抹茶粉，糯米粉，淀粉，牛奶，糖搅拌均匀，我用的奥斯汀厨师机，配了一个单独的打蛋盆，打发搅拌超级方便，
![抹茶大福(清凉解暑)的做法步骤图 第4张]( "抹茶大福(清凉解暑)的做法步骤图 第4张")
搅拌好的面团液上蒸锅蒸10分钟，加入黄油搅拌均匀
![抹茶大福(清凉解暑)的做法步骤图 第5张]( "抹茶大福(清凉解暑)的做法步骤图 第5张")
加入冷冻后的奶酪馅，包好，筛上抹茶粉，装盘
![抹茶大福(清凉解暑)的做法步骤图 第6张]( "抹茶大福(清凉解暑)的做法步骤图 第6张")
超级好吃，满口香甜
![抹茶大福(清凉解暑)的做法步骤图 第7张]( "抹茶大福(清凉解暑)的做法步骤图 第7张")
小贴士
奶酪搅拌均匀后一定要冷冻，比较好包
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